Русская Правда

Русская Правда: информационно-аналитическое издание наследников Ярослава Мудрого

Политические новости Украины, России и мира за сегодня, которые несут Правду для вас!

«Приговор вынесен»: французы обсудили заявление Лаврова в ООН об «эгоизме» Запада Политические новости от 24 февраля 2021 (7529) Газовая война без цензуры: О чём молчат авторы проекта "Украина" Ни капли воды, даже случайно: Власти Украины готовят новую месть Крыму
Новости Сегодня
Реклама
Новости Партнеров

Заказ суши на дом — лучший способ познакомиться с японской кухней

В каждой национальной кухне есть определенные традиции и ритуалы, которые передаются из поколения в поколение. В качестве яркого примера можно привести Японию. Кулинарные традиции Страны восходящего солнца берут начало в далеком прошлом. Современная жизнь внесла некоторые коррективы в оригинальную рецептуру, но сама основа блюд остается неизменной в течение нескольких веков.

Разнообразие восточной кухни

Япония — страна, в которой с особым пиететом относятся к ритуалам. Одна из главных кулинарных традиций — внимание к деталям. Применение специальных церемоний предусмотрено как для приготовления, так и для подачи и употребления пищи.

Традиционное меню ресторана «Фарфор» включает широкий ассортимент блюд:

  • нигири. Одно из самых популярных японских яств представляет собой шарик риса, покрытый морепродуктами или рыбой;
  • маки. Из риса формируют рулет, который заворачивают в водоросли и нарезают ломтиками. В качестве начинки выступают дары моря или овощи;
  • хосомаки. Разновидность маков. Для начинки берется один ингредиент. Особенность суши — миниатюрные размеры. Диаметр одной порции не превышает 3 см;
  • утомаки. Начинка состоит из четырех и более компонентов. Чаще всего в этой роли выступает рыба с овощами.

Заказ суши на дом позволит познакомиться и с другими вариантами популярного блюда, например, гунканмаки — лодочками из риса, наполненными начинкой или роллами в темпуре.

Правила употребления

Согласно канонам, при употреблении суши нужно придерживаться нескольких правил:

  • использовать для еды палочки. Традиционные для Европы нож и вилка находятся под запретом. Особой бестактностью считается применение ножа. Суши нет необходимости разрезать на кусочки, его кладут в рот целиком. В противном случае хозяин решит, что блюдо слишком твердое. Японцы пользуются во время еды палочками. Заказ суши на дом дает возможность освоить этот прибор в спокойной обстановке, чтобы на публике не испытывать неудобство из-за своего неумения;
  • допустимо брать суши руками. Для удаления следов пищи с пальцев предусмотрено ошибори — влажное полотенце;
  • нужно знать меру с соевым соусом. Некоторые европейцы буквально купают в нем суши. Это «убивает» вкус блюда. Рис в этом случае теряет вязкость и остается в пиале с соусом. По правилам, нужно слегка окунуть суши рыбной стороной в заправку.

Японские кулинарные традиции предусматривают подачу блюда небольшими кусочками, которые можно целиком положить в рот. Не стоит откусывать от суши и тем более класть недоеденный кусок обратно на тарелку. Такое поведение считается грубым нарушением этикета.

Просмотров: 12
Рекомендуем почитать
Загрузка...
Новости Партнеров



Популярные новости
7 тайн продажи Аляски Русь изначальная или зачем европейцы врут? Ремезовская летопись Русская изба - обитель гармонии и счастья Мои Предки Инопланетяне 1 Что сделал Брежнев для советского народа